关于低脂食品的三个误区

　　近几年，一些低脂、无脂以及无糖型食物、饮料纷纷上市，吸引了很多想减肥的消费者。但低脂、无脂、无糖食品不等于没有热量，它容易让人陷入以下三个误区。

　　误区一：清淡、低脂=低热量

　　一看到清淡、低脂字样，很多消费者就觉得此类产品可以敞开肚子吃。其实不然。经检测，大部分清淡、低脂产品并非低热量的。低脂代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而低热量则代表每100克食物内含有少于40卡的热量。比如标有低脂的优酪乳，脂肪含量较低，但糖分所产生的热量，相当于5块半方糖的热量。

　　不仅如此，有时候清淡一词也会指产品淡味、浅色或松软的质地，而并非低脂、低热量，这是商家的陷阱。

　　误区二：无脂、无糖=没有脂肪和糖

　　食品贴上无脂是不是就不含脂肪呢？当然不是。每份食物中脂肪少于0.5克的产品即可贴上无脂标签。无脂只是脂肪含量较低，脱脂牛奶、无糖鸟龙茶或花茶就是最典型的代表。

　　误区三：无反式脂肪=无脂肪含量

　　有些商家用饱和脂肪代替反式脂肪，其最终结果是一样的。每份食物中反式脂肪少于0。5克的食物可贴上毛反式脂肪标签。如薯片、曲奇、烘烤等精加工食品，但其背后可能意味着更多的饱和脂肪酸+反式脂肪酸。