健康食物前10名有哪些？(2)

　　研究发现，每天早上喝一碗燕麦片粥，能降体内低血液胆固醇水平（尤其高胆固醇过高者）， 这是由于谷物中的可溶性纤维的作用。当这一发现在20世纪80年代发表后，在整个美国和欧洲掀起了“燕麦麸狂热”，直到20世纪90年代这种狂热现象才平息下来。

　　1997年，美国食品与药品监督局（FDA）同意生产商可以在以燕麦片或麦麸为主的食品标签上标明“如与低脂饮食搭配，该产品有益于心血管健康”的数据，于是再度引起燕麦片食品的流行。

　　燕麦片富含碳水化合物和水溶性纤维，能减缓消化和稳定血糖水平。

　　燕麦片粥的B族维生素、Ω-3脂肪酸、叶酸和钾含量十分丰富。