想吃怕胖？缩减你腰围的零食来了！

　　这健康美味的款待是什么呢？杏仁。

　　这项研究中的两组成员都有较高的低密度脂蛋白水平，每个参与者都连续十二周坚持健康饮食。

　　前六个星期，其中一组成员的零食是1.5盎司每份的杏仁，而另一组的零食是碳水化合物含量较高的松饼。

　　除了零食不同之外，两组饮食是一样的。

　　后六个礼拜，两组交换了零食，但其他饮食仍是一样的。

　　研究表明，两组人都把杏仁作为零食时，他们的低密度脂蛋白水平和整体的胆固醇水平都下降了。

　　另外，吃杏仁可以提高身体的高密度脂蛋白水平，而吃松饼会降低身体的高密度脂蛋白水平。

　　另外，尽管参与研究的实验者在吃杏仁和松饼期间体重并没有变化，但腹部脂肪少了，腰围也小了。

　　还有就是，松饼和1.5盎司一份的杏仁所含热量几乎是相等的（分别是273卡路里和253卡路里），而且两种饮食方式的总热量也是相同的。

　　这一实验表明，决定饮食健康与否在于热量的品质而非摄入热量的多少。

　　杏仁含有丰富的蛋白质、纤维和维生素E，而松饼则相应含量较低，研究结果很有可能受此影响。所以说下一次你找零食吃的时候，想一想，要吃营养含量高的！