清爽减肥菜谱 青菜豆腐汤

　　这道青菜豆腐汤太简单不过了吧，但是要把汤煮香煮靓还是需要一些小诀窍的。我太爱料理中这些小诀窍了，就像神奇的小魔法，总能把食物变美味、变漂亮。喝漂亮的青菜豆腐汤，做漂亮的大女人，多快乐的事儿。

　　豆腐可以增强饱腹感，青菜里的纤维可以起到净化肠胃和瘦身的作用，二者结合对减肥自然有益。尝试着用这道汤代餐了两天，是真的有效果，不觉得饿，但是天天如此必然不好，搭配白米饭吧，别亏待了好胃口。看似清淡的一道汤，其实味道并不寡淡呢，想减肥的姐妹可以试试哦。

　　用料：豆腐200克，青菜200克。

　　调料：盐1茶匙。

　　做法：

　　1.豆腐切小块，放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。

　　2.青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。

　　3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。

　　4.调入盐，继续煮3分钟左右即可。小贴士：

　　1.豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整，浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒，记得清洗干净。

　　2.水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮，加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿，汤也更入味一些。

　　3.这道汤里除了盐以外不加任何调料味道已经很好，喝汤、吃豆腐和青菜。