为什么食用柑橘类水果有助于减肥

　　巴西圣保罗大学的科学家表示，经常食用柑橘类水果可以有效控制体重，防止肥胖。

　　为论证该观点，科学家专门进行了一项试验。在试验中他们用不同食物喂养小白鼠，然后将结果进行对比，其中给对照组的小鼠进行常规饮食，给第二组小鼠喂养富含黄酮类化合物(柑橘类水果中含有丰富的黄酮类化合物)的食物，给第三组小鼠喂养富脂类食物的同时添加一类黄酮类化合物。

　　实验结果显示，被喂养脂肪类食物的小白鼠很快开始长胖，科学家发现他们血液内硫代丙二酰缩脲的浓度提高了不少，但如果在他们的饮食中加入黄酮类化合物，硫代丙二酰缩脲的浓度就会下降50%。

　　因此，科学家建议那些被肥胖所困扰的人们，不妨把柑橘类水果纳入自己的饮食结构中，因为该类水果可以有效帮助减肥。