冬瓜玉米煲扇骨汤 减肥又营养

 

 
材料：冬瓜：600克  

 
红萝卜：1根  

 
扇骨：500克  

 
玉米：2根  

 
冬菇：5朵  

 
姜：3片  

 
水：10碗  

　　冬瓜含高水分，低热量，有明显的利尿功能，故在“清理”内环境和减肥上功效显著，用它搭配同样有清热利尿、降低胆固醇的玉米煲汤，可起到去脂肪、去水肿作用，是营养丰富又不肥的清补靓汤。

　　3-4人份

　　调味料：

　　油：1汤匙

　　盐：适量

　　麻油：几滴

　　

　　做法：

　　1. 冬瓜洗净，去瓤，切块；

　　2. 玉米洗净，切几段；红萝卜洗净削皮切块；

　　3. 冬菇用清水泡软，去蒂；

　　4. 扇骨冲净，斩块，汆水捞起；

　　5. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　

　　功效：

　　清热利尿，降压去脂，瘦脸美容。

　　●靓汤心水

　　煲汤时保留冬瓜皮，它清暑解热、利水渗湿的效用更佳。