关于果汁,各国规定不一样,我不知道中国的标准是什么样的。在美国,100%果汁不能加入任何东西。浓缩之后加水的产品不能叫做100%果汁,其他果汁饮料就更不能叫做果汁了。关于营养成分,目前一般认为食谱中的"一杯水果"可以由一杯100%果汁来代替,当然是不考虑纤维的问题。
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