吃巧克力可以减肥,很多女性因此欢呼雀跃。然而,事实的真相果真如此吗?
巧克力所含的咖啡因有抑制食欲兴奋脑神经的作用,还能促进新陈代谢。
黑巧克力有少量的脂肪,适量摄入巧克力可制造饱腹感,有效控制食欲。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能,异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状,调节消化系统。
真正的巧克力减肥所说的巧克力指的是可可脂含量高达75%或以上的纯黑巧克力,但是这种巧克力中所含糖量非常少,而且口感非常苦涩、味道重,很多消费者难以接受。
一份德芙纯黑巧克力是含66%可可脂(20克),热量494干焦,蛋白质1.克,脂肪9克(饱满和脂肪5.4克),碳水化合物9.4克。通过这份巧克力的成分表就可以看出,此种巧克力属于高能量、高脂肪、高糖分、低蛋白质的一种食品。营养成分不平衡,如果大量食用,又不增加运动,则很有可能增加体重。
如果真想通过食用巧克力减肥,每天食用量不应超过50克。最佳食用时间为餐前半小时或一小时,产生饱腹感,减少正餐摄入量。已患有糖尿病、高脂血症或胆结石的肥胖者禁止食用。