减肥期间 每天最少吃2两主食

　　胡吃海塞的春节一过，某外企客户经理杨小姐就发现自己腰围长了一圈，上班后便火速开始减肥，不吃主食餐餐蔬果饱腹。这几天工作时，杨小组总觉得乏力、眩晕、疲倦。对此，解放军第421医院营养科主任赵莉指出，“不吃主食”的减肥方法会造成营养失衡，导致乏力、低血糖等。

　　谷类是传统膳食的主体（即“主食”），包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。据《中华预防医学杂志》调查数据，我国居民谷类食物摄入量不断下降，其中女性、18～29岁年龄组和受教育程度为大专及以上居民下降幅度最大。

　　赵莉表示，“主食是人体能量的主要来源，如果摄入不够，就无法满足人体对碳水化合物、蛋白质的需求，机体就会动用蛋白和脂肪提供能量，增加患高酮体症、痛风等的危险。”

　　她建议，科学健康的减肥方法，应从“营养均衡”和“运动锻炼”入手，改变生活方式，减少总热能及脂肪的摄入，增加纤维素的摄取，并经常进行体育锻炼。赵莉提醒，减肥期间应保证主食摄入量，每天摄入至少2～3两；注意粗细搭配，多吃粗粮、杂粮等。