预防炎症、减少脂肪的七大食物

　　蔬菜和水果

　　蔬菜和水果营养丰富，富含膳食纤维，可以帮助人体抵抗慢性炎症，因此要确保每天摄入足够量的水果和蔬菜。某些新鲜果蔬对预防慢性炎症则更有效。日常饮食中可以多加入这几种蔬果，像苹果、莓类、西兰花、蘑菇、木瓜、菠萝、菠菜，它们对预防炎症尤其有效。

　　绿茶

　　绿茶是一种温和的饮料，常喝绿茶可以瘦身，也可减少炎症的发生。绿茶中的类黄酮具有天然的抗炎症功效，化合物EGCG也证明具有消脂的作用。

　　单一不饱和脂肪

　　单一不饱和脂肪有利于心脏健康，可提高健康范围内的人体高密度脂蛋白胆固醇水平，全面减少炎症。富含单一不饱和脂肪的食物包括橄榄油、杏仁和鳄梨。

　　欧米伽-3脂肪酸

　　研究发现欧米伽-3脂肪酸含量高同时欧米伽-6脂肪酸含量低的饮食可减少炎症的发生。富含欧米伽-3脂肪酸的食物有核桃、亚麻籽、鱼类（比如野生阿拉斯加鲑鱼）。

　　调味料

　　一些调味料，比如姜黄粉、肉桂、生姜和辣椒，可以大大降低炎症发生的几率。所以试着经常向你的餐盘加入这些调味料吧。

　　水

　　若要将炎症引起的毒素排出体外，让身体保持充足水分是最重要的。以每天摄入64盎司水为标准。切记运动后更要补充水分，除正常量外，每30分钟运动量还需外加补8盎司水。

　　全谷物

　　全谷物富含膳食纤维，可帮助人体控制体内的胰岛素反应。同时，全谷物富含的维生素B可降低引起炎症的荷尔蒙高胱氨酸含量。