美国罗马琳达大学专家进行一项研究,验证鳄梨的减肥效果。
研究人员邀请三组志愿者进行一项实验,所有参与实验的志愿者体重均超重。试验中,志愿者被分为三组,第一组志愿者食用不含鳄梨的早餐,第二组志愿者的早餐中包括含鳄梨的菜品,第三组志愿者的早餐与第二组的菜品相同,此外还多加了一份新鲜鳄梨。
实验过程中,研究人员记录了志愿者的葡萄糖水平和胰岛素指标,并观察志愿者的食欲。结果发现,早餐食用了鳄梨的志愿者,其食欲明显下降。
专家解释称,鳄梨对控制血糖水平有着积极的作用,因此食用鳄梨后不会有饥饿感和强烈的进食欲望。由此,鳄梨在控制饮食和体重方面被认为是绝佳的食品。