4类营养健康的“加餐”食物

　　一般来说，一日三餐足以，但对于某些人群也需要一些加餐来补充能量，比如学生、孕妇及老年人还有一些上班族。

　　加餐的选择有很多，如动物性食物、各种零食饮料、奶制品等等。那么，这些作为加餐的食物是否科学呢？今天，小于老师就告诉大家“如何科学地选择加餐”。

　　一、传统加餐的误区

　　1、高热量的食物。 比如肉类、薯片、方便面等这类食物，虽然口感比较好，也含有一定量的营养素，但是作为加餐的选择更容易导致一些能量过剩，经常吃还会增加得慢病的风险。

　　2、深加工的食物。 这类食物种类非常丰富，像果冻、QQ糖、乳味饮料、火腿肠、冰激凌等等。这些食物色彩丰富，风味独特，但营养素含量很少，食品添加剂含量很多，不利于实现“承上启下”的加餐作用。

　　3、果干、蔬菜干及坚果类。 虽然这类加餐食物相比前两种来说要健康一些，但是新鲜水果蔬菜当中所含有的大量水溶性维生素（例如维生素C）都没有了。坚果如果我们不注意摄入量，也会导致油脂摄入过多。

　　二、健康加餐的选择建议

　　鉴于上述内容，小于老师为大家整理了一套健康加餐的食物选择清单：

　　1、蔬菜水果类： 新鲜的可即食的蔬菜水果，如黄瓜、西红柿、彩椒等等。

　　2、乳制品类： 纯牛奶、老酸奶。

　　3、坚果类： 少量坚果（50g种类丰富）。

　　4、动物性食物： 牛肉干、鲜虾肉等高蛋白食物。

　　这些加餐食物不仅营养素丰富，而且热量密度相对较低，营养价值高。所以，在短途外出旅行、三餐摄入不足以及特殊人群需要加餐的时候，上面的这些食物您可以尽量多选。