希腊酸奶的大名如雷贯耳,但是除了它,世界上还有其他的酸奶,无论从制作方法,到口感都与众不同,当你犹豫于琳琅满目的货架时,就试试选它们吧。
欧洲的酸奶品牌:Straus
口感:光滑、滑嫩的口感。
如何制造:通常在一个大的缸中大量酿造,之后再进行分装,而不是一小杯一小杯的制造。
可以用它替代牛奶,和瑞士的什锦早餐一起食用。
澳大利亚的酸奶品牌:Noosa,Yulu
口感:绵厚、柔软地充满整个口腔,就像新鲜的牛奶一般。
如何制造:不像希腊牛奶或者冰岛牛奶,会消除乳清,都是由全脂牛奶制作而成。
建议加入浆果来食用。
冰岛酸奶品牌:Smári, Siggi's
口感:极其绵密,有奶油的感觉,很像希腊酸奶但又没有回味。
如何制造:维京人的制法是用奶油制造出黄油,然后留下脱脂的牛奶做脱脂酸牛奶。
加上蜂蜜就是极美味的早餐。
越南的酸奶品牌:Tarte
口感:有点甜,很轻薄口感。
如何制造:从一种法国的酸乳酪中加入甜炼乳,以及甘蔗糖和牛奶制作出来的。
吃一口你就能感觉到最自然的味道。