便秘肠道功能减弱。根据方便的食材搭配就可以帮助缓解了。
毛豆和水芹
食物纤维丰富的水芹和毛豆,对便秘非常有效果。
材料
毛豆--------- 1袋(约250克)
盐----------适量
水芹---------- 2棵
A
高汤---------- 300毫升
酱油---------- 1小匙
料酒---------- 1小匙
制作方法
1 .从豆荚中取出毛豆。
2 .水芹加上了盐和水焯一下,之后切成4cm的段儿。
3 . 将毛豆和水芹放入汤汁中煮5分钟,加入其他的材料。
4 .装入容易后可以稍微加一些姜蓉。
鸡肉糜烩红薯
食物纤维丰富的红薯,对便秘很有效果,药膳中也有记载。带皮吃不但纤维没有浪费颜色也很鲜艳。另外鸡肉、黑糖、大葱都是暖身体的食材。
材料
鸡肉糜---------- 200克
洋葱----------半个
料酒---------- 1大勺
黑砂糖----------1 / 2勺
酱油----------1 / 2勺
水---------- 50毫升水
红薯----------1个约150g
香油---------- 1小匙
制作方法
1 .红薯洗干净,带着皮切一厘米的角。
2 .平底锅里放芝麻油,炒红薯。红薯变色就取出
3 .平底锅放入鸡肉糜。肉变色后加入炒过的红薯。用酱油和水将砂糖融化,倒入锅中。最后加上洋葱翻炒片刻后关火。