眼前的郭金,从容颜上,似乎和七年前包揽了亚洲小姐众多奖项的她没有任何改变,依旧清丽漂亮。在又主持又拍戏的繁忙生活中,郭金保持得如此之好,肯定有她的独门秘方。原来在香港生活了五年,本是北方人的她,口味早已被做得精细讲究的粤菜同化了,喜欢吃一些清淡的食物,尤为偏爱蔬菜,偶尔也会像广东人一样煲些汤来喝。由于空闲时间不多,所以郭金下厨的机会也有限,有时做一下,也是几道省时方便的菜,但是绝对营养、讲究。请看从沙拉到汤煲完整的一餐,就是她的易行又养颜的私房菜。
黑木耳红枣汤
体排出纤维。红枣可以使气色红润,即使不用化妆品也能晶莹剔透。此汤可活血化瘀,健脾补气,调经丰胸,还有助于消除黑斑。但是不要和海鲜同吃,红枣每次使用不要超过10颗,否则会感到腹胀。
原料:黑木耳、红枣、白糖
烹调过程:
将黑木耳洗净,红枣去核洗净,放入砂锅,加适量水和白糖同煮1小时左右,即可食用。
郭金解菜:
黑木耳有一定的抗肿瘤作用,可清肺益气
原料:菠萝、莴苣、小西红柿、苹果、沙拉酱、葡萄干
烹调过程:
将菠萝、莴苣、苹果切成块, 与小西红柿一同放入容器中搅拌。淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。
郭金解菜:
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,有助于瘦身。但是菠萝需在淡盐水中浸泡半小时后再食用。
莴苣中丰富的β胡萝卜素和纤维,可以帮助预防多
脆皮鲜奶
鲜奶原料:鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙
脆皮原料:面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙
烹调过程:
把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外), 烧热锅落牛油,把拌匀材料加入粟粉水,边加边搅匀,慢火煮熟,倒入方盘待凉,放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料,切成块状,蘸脆皮原料。以中火将油烧热,将奶块放入锅中,炸至金黄、酥脆即可。
郭金解菜:营养丰富,牛奶有助于保养皮肤。
香菇豆腐
原料:豆腐、香菇、榨菜、酱油、糖、香油、淀粉
烹调过程:
先将豆腐切成四方小块,中心挖空;再将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀为馅料;最后将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
郭金解菜:
香菇营养丰富,含有很多种维生素,可以预防感冒,抗癌,降低胆固醇。豆腐有利于减肥和美白皮肤。
种癌症如乳癌、直肠癌及心脏病。含有的维生素K可以强化骨骼。