甜菜根有的人很熟悉,有的人却不认识,它主要种植在我国的东北,华北和西北地区。甜菜的根和叶都可食用,根部是鲜艳的红色。
甜菜的减肥功效
1.甜菜中含有大量的食物纤维,可以促进肠胃活动,帮助食物快速的通过肠道,防止热量和脂肪等的吸收和堆积,并且还有解除便秘的作用。
2.甜菜中含有大量的钾元素,可以帮助体内的钠盐排出体外,对消除浮肿和清除废物很有帮助。
3.红色的甜菜有很强的抗氧化和抗酸化的作用,对美白肌肤和抗击衰老很有帮助。
4.甜菜的叶子部分,含有大量的铁元素,有预防贫血和保持健康的作用。
甜菜根的食用方法
可以将甜菜根切成丝加入基本的调料汁做成沙拉食用。
也可以甜菜根炒熟或者煮熟食用。
但是甜菜根中含有大量的糖,不能食用过量。抓紧在丰收的季节食用些对减肥有帮助的食物吧。