不久前,由于坚果的脂肪含量高,因此人们将其视作减肥灾星。但近年的一些研究却表明了相反情况——吃坚果实际上能帮助你减肥。Diabetes, Obesity and Metabolism期刊的一项新研究发现:尤其是核桃,它含有一种能满足食欲的成分,让你的饱腹感更持久。
这一成分叫做多肽YY激素,激活了与调节饥饿相关的大脑区域——每天只要一小把坚果就能控制饥饿。同时,其它研究表明:杏仁有助于调控体重。
事实上,美国宾夕法尼亚州立大学发现:每天吃42g杏仁的人腹部脂肪变少、腰围变细、大腿脂肪也变少。尽管核桃和杏仁已被挑选出来,定期摄入所有的坚果似乎也能让你身材苗条。
事实上,一项对2014年31项实验的综述发现:饮食中含有额外坚果或用坚果代替其它食物的人减了1.41磅,腰围瘦了半英寸。此外,将包含坚果和不包含坚果的减肥实验相比,我们发现:摄入坚果的人,他们会更加坚持自己的饮食、减掉的肉也更多。
所以,为什么坚果特别利于减肥呢?它们对食欲有着积极影响的一个原因就是它们蛋白质和脂肪含量高,而这两种成分都能抑制饥饿。而且,坚果中的脂肪通常都是有益心脏健康的单一不饱和脂肪,有利于小腹平坦。
这就是说,如果你每周吃几次坚果,你就能降低心脏病和2型糖尿病的风险。科学家认为这也许是因为吃坚果的人饮食更健康,因为往往吃坚果就不会吃加工食品。你想不想体验坚果带来的这些健康益处呢?
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