不过控制饮食,并不是要节食。人的身体有一个新陈代谢率(BMR)。当你采取节食这个方法一段时间,你的卡路里摄取量长期过低,这样虽然你的体重会下降,但你的新陈代谢率会变得越来越低,以避免你流失能量(你身体启动了生存机制生存模式survival mode)。
一旦减肥结束,你恢复平常的卡路里摄取,此时你的BMR已经大大下降,以至于餐餐摄取过量,造成体重反弹,越来越胖。
减肥每天摄入的热量与个人的身高、体重以及活动情况有关,但是绝大多数的女性,每天摄入热量控制在1500大卡以内,就可以减肥了(男性可以适当增加300大卡)。同时最低热量摄入不要低于1200大卡。
不过,对于现在有些年轻女性盲目节食减肥,陆大江表示这种减肥方法是不科学的。“减肥,其实需要运动和饮食搭配进行,通常情况下,减1公斤的肉,按比例算的话,运动占四分之三,饮食只占四分之一。”
陆大江同时表示,有些女性并不肥胖,只是为了追求更好的身材或者盲目随大流。“胖不胖其实有很多评判标准,比如体重指数的标准、腰臀围的标准、体脂率的标准。如果追求身材的话可以进行适当塑身健身,切不可采用节食的方式。”陆大江说。