《食鉴出真知》苦夏末立秋初 胖人也需贴秋膘

­　　夫妻俩同吃同住同运动，结果反差极大；立秋时节贴秋膘正当时，如何补身、减肥两不误？高油小零食秒变减肥催化剂；食鉴专家总结肥胖分类型，减肥才能对症下药。

­　　北京小夫妻曹梦和林轩因美食结缘，婚后因同喜美食两人体重猛增，当两人同步减肥时，结果却叫人大跌眼镜。妻子减肥成功，不到半年就恢复以前得曼妙身姿，而丈夫体重却丝毫没有变化，同吃、同住、同作息的状况下为何减肥效果如此不同呢？食鉴专家、北京309医院营养科主任左小霞解释道：“肥胖具体分为单纯型肥胖、压力型肥胖、暴饮暴食型、遗传型、和苹果型肥胖和梨型肥胖等。减肥要对症下药，分清肥胖类型找到方法，才能有效。”

­　　立秋时节贴秋膘是中国的传统习俗，正在减肥的人士也不用例外，高胆固醇食物其实不用忌口，关键要看它的热量，其实肾、肚、肝等内脏的热量都低于瘦肉。食鉴专家左小霞表示：“胖人秋季以平补为主，多实用深色蔬菜，补充有益菌有助肠胃消化，食材要讲究烹饪方法，就不会增胖。”