美食纪录片扎堆，我们为何迷恋“吃饭”这件小事(2)

韩经国说：“食物的贵或便宜，不是我们的选择标准，我们只是想拍有故事的食物和老板。有人说，你们的片子是不是给餐厅打广告？有这个可能，但没有必要。因为我们选的馆子都是当地非常有名的，有老板接受我们拍摄的前提是，不许透露地址，因为他不想接待更多的客人了。”

屈楚说，《江湖菜馆》选的馆子，一定都是观众“够得着”的，“有的食物是国宴级别的、山珍海味，观众看它属于猎奇；我们想把美食纪录片做成具有功能性的，人们到了一个城市，能够以此为指南，去体验美食”。

只是，美食纪录片那么多，尤其当李立宏标志性的声音响起，周逵有时会分不清自己点进了哪部片子。

“我希望将来能看到一些偏社会性、更多对撞感的东西，反映人的生活境遇，包括困境。吃饭本身就是一个高度社会性的活动，饭局是一个江湖。现在的美食纪录片，美食拍得很好，江湖拍得不够。”周逵说。

2006年夏天，德国世界杯如火如荼，还在人大念书的周逵和同学到三里屯看球。那时候，三里屯SOHO还是一片工地，但酒吧街已经热闹非凡。“我看到一群农民工，蹲在马路牙子上，手里拿着泡着茶叶的大水杯，就着水啃馒头。酒吧变幻的霓虹灯，照得农民工的脸也是道道红光绿光。”

很多年过去了，周逵依然记得这一幕。酒吧里的美食或许能拍成一部纪录片，而酒吧外的这些人，周逵也想听一听他们的故事。

（原标题：美食纪录片扎堆，我们为何迷恋“吃饭”这件小事）